sábado, 14 de noviembre de 2015

Muffins con pepitas de chocolate en Thermomix 5

Hoooolaaaa a todoooos!!!! Volvemos por aquí para traeros otra de esas recetas para cautivar a los amigos que vengan alguna tarde a merendar a casa. La receta está en el libro Cocina fácil y saludable de Thermomix 5, pero cómo todas, se puede hacer de forma manual. Os dejo con ella. 

INGREDIENTES para unos 12 muffins

- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de chocolate fondant cortado en trozos
- 2 huevos
- 150 gr de azúcar 
- 50 gr de azúcar avainillado
- 300 gr de harina
- 1 pellizco de sal
- 300 gr de leche 
- 10 gr de levadura química en polvo

A COCINAR!!!

Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos y engrasamos una bandeja de muffins o, como en mi caso, cápsulas de cartón. 
Ponemos el chocolate en el caso y troceamos 6-10" a velocidad 5. Reservamos y separamos los trozos del polvo de chocolate. Ponemos en el caso el resto de ingredientes y mezclamos 30" a velocidad 5. Añadimos los trozos de chocolate y mezclamos 15", giro a la izquierda, a velocidad 4. Vertemos en los moldes, rellenando unas 3/4 partes de los mismos, y espolvoreamos la superficie con el polvo de chocolate reservado. 
Horneamos durante unos 30' a 180 grados o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.
Dejamos enfriar.
Disfrutad de esto en compañía (que siempre gusta que lo feliciten a uno por sus buenas creaciones!!).






                                                     Sofía

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