Hoooola de nuevo!! Hoy traigo una receta que no había hecho nunca (lo cual no me explico), y que de un mes y medio a esta parte he hecho ya en 3 ocasiones. Es ultrasuperhipermegarápida y queda buena y resultona, es decir, la caña!! Jijijiji. Vamos allá.
INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 1 brick de 200 ml de nata para cocinar.
- 1 paquete de bacon en tiras (la verdad es que le pongo de lo que tenga, bacon, jamón, jamón de york,...).
- Queso. Otro factor al gusto. Le suelo echar algún queso oloroso, gorgonzola, roquefort,... Y añadirle además otro más suave o queso rallado. Tipo y cantidad al gusto.
- Sal y pimienta.
- Masa quebrada.
A COCINAR!!!
Ponemos la masa quebrada sobre un recipiente bajo de horno (yo uso una base redonda con bordes festoneados). Si la masa es redonda podemos amasar y estirar según la superficie de la base, debe cubrir la base entera y llegar hasta los bordes. Cubrimos bien y pinchamos con un tenedor.
Precalentamos con calor arriba y abajo a 170 grados.
Echamos todos los ingredientes de la quiche, menos unos trozos de bacon que dejamos a parte, en un vaso de batidora y los batimos, hasta que quede todo bien triturado y mezclado. Después cogemos las tiras de bacon que hemos reservado y las cortamos en trocitos con unas tijeras, para que se noten al comer la quiche.
Vertemos esto sobre la masa, e introducimos en el horno durante unos 10-15 min, miraremos que el relleno suba y se dore. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Os aseguro que se tarda más en leer esto que en hacerlo (sin contar el tiempo de horno) y que queda espectacular.
Por otra parte, se puede sustituir la nata por leche Ideal, disminuyendo así su contenido calórico. Yo aun no lo he hecho así, pero tengo ya comprada la leche Ideal para la próxima quiche. Os contaré que tal va. Os dejo unas fotilllooos y ya sabéis, animaos a probarla, no os defraudará!!
Sofía
